(一)發病原因
咽食管憩室的病因目前尚不完全清楚。由於本病多見於50歲以上的病人，而發生於30歲以下者罕見，因而通常認為本病是一種後天性疾病。
Negus(1950)認為咽食管憩室的病因可能是環咽肌存在解剖上薄弱點(區)以及環咽肌遠端有食管腔的梗阻所致，主要原因是咽食管憩室總是發生於環咽肌的上方。盡管一些作者推測本病的發生可能與咽食管交界處的梗阻有一定關系，但Mayo Clinic等(1969)對咽食管憩室病人的食管腔的測壓檢查(manometric studies)證實這類病人的環咽肌並無失弛緩癥或者壓力過高現象。一些作者的研究發現，咽食管憩室與咽部的收縮和環咽肌構成的咽下部括約肌的弛緩及吞咽時的收縮之間有暫時的異常關系。患有咽食管憩室的病人，其食管上括約肌的收縮發生於咽部收縮完成之前。因此，咽上括約肌的提前收縮是本病的病因。
在一些很小的、早期的以及體積很大的咽食管憩室病例中，亦能看到咽上括約肌的提前收縮現象，表明環咽肌的運動功能失調(incoordinition)是本病的潛在發病原因之一。
1988年，Lerut等對食管上括約肌區的肌肉構成特點的研究發現，肌源性退化和神經源性疾病並不能限制環咽肌的功能，但可以影響橫紋肌。因此，有些作者認為環咽肌運動功能失調乃是更為復雜的功能性問題的一個方面而非疾病本身，咽食管憩室隻不過是環咽肌運動功能失調過程的一種表現形式。
1992年Cook等同時采用電視X線攝像技術(videoradiography)和測壓法(manometry)對Zenker憩室病人進行對照研究。其結果表明Zenker憩室病人的食管上括約肌的開放功能明顯減弱而憩室腔內的壓力明顯增加。因此，Cook等認為Zenier憩室病人的主要異常改變之一是食管上括約肌的開放功能不全，而非環咽肌收縮與食管上括約肌的開放或松弛功能的失調所致。據其研究，如果在進行吞咽動作時病人的環咽肌功能有障礙，吞咽時的一般食管腔內的經壁壓力(transmural pressure)便可以使咽食管的黏膜通過環咽肌上方咽後壁的解剖薄弱點向後疝出，形成咽食管憩室。隨著咽食管腔內壓力的反復作用和憩室腔內或囊內的食物不斷瀦留，咽食管憩室便逐漸進行性增大並下垂。
咽食管憩室的憩室頸懸吊於環咽肌的上方，憩室囊則介於食管與頸椎之間。嚴重的或晚期咽食管憩室的位置可以與咽的縱軸垂直，從而使憩室囊發生選擇性的充盈並壓迫食管，而且憩室與其毗鄰的食管向前成角。然而由於憩室口在環咽肌的上方，所以並不防礙憩室的自發排空，而且病人常有喉氣管誤吸(1aryngotracheal aspiration)和憩室內容物向腔內反流現象。
在咽與食管結合處的後部，有咽下縮肌斜行。其下方有環咽肌橫行，在此二肌之間有一小的三角區域，稱之為Killian三角，三角區內缺乏肌肉纖維，是人體解剖學上的一個薄弱點或薄弱區，也是咽食管憩室的好發病位。由於這種薄弱區在左側更為明顯，因而咽食管憩室多發生在左側。
一般認為環咽肌在咽食管憩室的發病過程中起重要作用，其自主神經支配為迷走神經，分佈於環狀軟骨的後壁。環咽肌在正常情況下呈收縮狀態，而在吞咽、嘔吐和噯氣時松弛。當食物進入咽部時，咽下縮肌收縮，環咽肌松弛，使食物下行至食管而無阻礙。食物通過環咽肌後，該肌又恢復到收縮狀態。咽部肌肉的這種協調動作可保證吞入的食物順利通過食管進入胃內，並可防止進食的過程中發生誤吸。故環咽肌的生理功能猶如食管上端括約肌。當某種原因引起這兩種肌肉的功能失調，即吞咽時咽下縮肌收縮而環咽肌不能松弛，則環咽肌以上的咽腔內的壓力增加，使較薄弱的Killian三角區的組織結構向外膨出，此即咽食管憩室的形成初期的病理生理改變。以後Killian三角區組織結構向外膨出逐漸增大，便形成典型的咽食管憩室，其常見位置。
造成咽部協調功能障礙的原因很多。例如隨著年齡的增長，環咽肌-椎前筋膜的固定松弛，導致該肌功能障礙或失調;胃食管反流有可能造成咽部壓力增加等。多數作者認為咽下縮肌的收縮與環咽肌的松弛失調、失弛緩或其他運動障礙，再加上Killian三角區的解剖學特點，是咽食管憩室的主要發病原因。
(二)發病機制
咽食管憩室常按以下過程形成和發展。
1.正常吞咽運動對食管壁產生壓力，而在食管肌層的解剖薄弱區或肌層的缺乏部位，這種壓力可使食管黏膜經解剖薄弱區向外疝出(突出)，幾年之後便逐漸形成一盲袋(blind pouch)，即憩室。
2.由於在吞咽運動中食管腔內高壓的反復作用，以及憩室內食物殘渣與分泌物的滯留，憩室逐漸增大。
3.隨著憩室的不斷增大，便下降至後縱隔的食管與椎前筋膜之間，而椎前筋膜又可壓迫食管並使之成角。這時，食管腔的縱軸(主軸)在咽與憩室向右側成角的方向向前移位。
4.由於吞咽食物時食物往往首先進入咽食管憩室內，而憩室內的食物向食管腔內的通過隻是由憩室內向食管腔內“傾倒”的方式來完成的。因此，咽食管憩室一旦形成，某體積便迅速增大，臨床癥狀隨之進行性加重。憩室內食物向食管腔內通過的時間與憩室的大小，常隨憩室開口和食管縱軸的關系而發生變化。在病程早期，憩室開口與食管腔成直角;在病程後期，憩室開口與食管腔逐漸成銳角，最後憩室開口呈橫位或水平位;憩室囊不斷下垂，憩室開口變為食管開口的一部分。咽食管憩室開口的發展及演變過程可分為Ⅰ期、Ⅱ期和Ⅲ期。
1.癥狀與體征 咽食管憩室病人可以無任何臨床癥狀，但絕大多數病人在發病早期即有癥狀。憩室一經形成，其體積便進行性增大，而且病人的癥狀逐漸加重，癥狀發作頻率或次數日趨頻繁，並有可能發生並發癥。
咽食管憩室病人典型的臨床癥狀包括高位頸段食管的咽下困難，呼吸有腐敗惡臭氣味，吞咽食物或飲水時咽部“喀喀”作響，不論咳嗽或不咳嗽，病人常有自發性食管內容物反流現象。典型的反流物為新鮮的、未經消化的食物，無苦味或酸味，或不含有胃十二指腸分泌物。個別病人在進食後立即出現食管反流現象，這種反流與憩室內容物被誤吸到氣道內而引起的劇烈咳嗽和憋氣有關。由於食管反流和咳嗽，病人進食過程緩慢而費力。
隨著咽食管體積不斷增大，病人咽部常有發脹的感覺，用手壓迫患側頸部，這種感覺便可緩解或減輕。偶爾，病人因憩室內容物分解腐敗所產生的臭味而來就診。極少數的病人主訴其頸部有一軟性包塊。
2.臨床分期 有的作者將咽食管憩室的臨床癥狀分為3期。
Ⅰ期：憩室小，其開口與食管縱軸呈直角，病人無頸段食管梗阻，無食管反流或憩室內容物瀦留。病人的主要癥狀為咽喉部有異物感，並試圖通過咳嗽或者咳痰將“異物”排除。其誘發因素往往是吃一塊較幹的食物(如烤面包片等)，將其吐出後，咽喉部的異物感便隨之消失。
Ⅱ期：咽食管憩室增大到一定程度之後，憩室的開口與憩室體呈斜行，主要癥狀為病人的口腔內突然排出原先所吃的飲食，並混有黏液與唾液。這種癥狀可發生在睡眠時，可導致誤吸，病人因陣發性咳嗽而從睡眠中清醒。誤吸可引起肺膿腫，應加以重視。有些病人在吞咽時咽部發出氣過水聲(gurgling noise)或“喀喀”聲，系憩室囊內的氣體與液體混合過程中產生的聲音。
Ⅲ期：在憩室囊增大到一定大小之後，憩室口呈橫位或水平位，吞咽的飲食可直接進入憩室，病人可產生其他癥狀，如不同程度的高位頸段食管梗阻，伴有部分或全部所進食物的食管反流。這類病人常有體重減輕和消瘦(emaciation)。
咽食管憩室的臨床診斷主要依靠病史、查體及食管X線鋇餐造影檢查，其中後者對診斷起關鍵作用。
1.查體 咽食管憩室病人在查體時可能有下列體征：
(1)囑病人飲水，吞咽時在頸部憩室部位聽診，可聞及氣過水聲或“喀喀”聲。
(2)McNealy-McCallister試驗：這一簡單的臨床試驗用以確定咽食管憩室在頸部的位置(側別)。
方法：①病人取坐位，面對檢查者;②囑病人做幾次吞咽空氣的動作後，檢查者將自己的左手拇指放在病人右頸部胸鎖乳突肌環狀軟骨前方水平用拇指向後輕輕擠壓;③檢查者再用自己右手拇指反復擠壓病人右頸部的相應部位;④當檢查者的拇指擠壓在咽食管憩室所在一側的頸部時，由於拇指的擠壓作用，憩室內的氣管通過液體而排出，因而檢查者可聽到病人患側頸部有氣過水聲。
2.輔助檢查 食管鋇餐造影可見受累食管邊緣有圓形、橢圓形或梨形的咽食管憩室，吞入憩室囊內的鋇劑、空氣與液體呈3層;食管鏡檢查，可見憩室內有異物，個別病人有食管炎、食管狹窄、食管蹼或食管癌等。
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中藥材查詢咽食管憩室西醫治療方法(一)治療
保守治療適應證為憩室很小或健康情況不宜手術者，其他患者均應考慮手術治療。憩室有癥狀者應擇期手術，已經有吞咽困難，發生營養不良或呼吸道並發癥或有新生物時，應立即手術，憩室穿孔應行急癥手術。術前準備 一般手術前不需特殊準備，因營養不良而需非腸道營養或行胃造口者極少。有肺部並發癥時應先積極治療，但消退緩慢時就不必久等。隻要糾正存在的病變，這些問題才能得到解決。手術前48h進清流，盡量排空憩室內的瀦留食物或分泌物，以減少由麻醉誘導而發生誤吸。麻醉方式 氣管內帶套囊插管麻醉較頸部阻滯或浸潤麻醉為優，可以控制呼吸及防止誤吸。
以憩室切除術為主。手術方法包括憩室切除術、憩室內翻縫合術及憩室固定術。早年施行憩室切除因有較高的並發癥，多分期施行以預防感染擴散，第一期是遊離及懸吊小囊保持排空，幾周後因周圍筋膜已封閉，感染的擴散已受限制再行憩室切除術。近來隨著技術的進展，對咽食管憩室治療的意見認為一期憩室切除術為好。少數病人中亦可采用憩室固定術及肌層切開術。對<1cm直徑且寬口的憩室行單純肌層切開術。
Allen和C1agett(1965)總結瞭21例行憩室切除而未行環咽肌切開術的咽食管憩室患者，手術後其中有5例出現縫合口裂開，4例出現復發;而在後來治療的10例患者中，在行憩室切除的同時加環咽肌切開術，術後沒有1例出現縫合口裂開。通過對兩者的比較，可以強調解除憩室遠端梗阻的重要性。目前常用的術式為單純環咽肌切開術，或環咽肌切開加憩室切除術。
1.單純環咽肌切開術：
(1)適應證：直徑小於5～6cm的憩室，有時采用單純環咽肌切開術即可獲得滿意療效，術後憩室自行消失。較大的咽食管憩室在切除憩室的同時還應行環咽肌切開術，以免術後復發。
(2)術前準備：改善病人的營養狀況;采用體位排空或飲水沖洗，以減少憩室內容，可防術中誤吸;加強口腔衛生護理;治療肺炎等並發癥。
(3)手術步驟：以氣管內插管靜脈復合全身麻醉為佳。但應采取必要措施以防手術時因憩室內容反流而造成誤吸。也可根據情況采用頸部阻滯麻醉或局麻。
①切口：應根據術前檢查確定的憩室部位來選擇手術入路。因咽食管憩室多偏向左側，故80%的病人可用左頸部切口。左胸鎖乳突肌前緣作一斜或橫切口，上起自舌骨水平，下至胸鎖關節。
②顯露憩室：分離左胸鎖乳突肌及其下的頸動脈鞘，遊離後一並向外牽拉，即可顯露肩胛舌骨肌。結紮、切斷甲狀腺下動脈和甲狀腺下靜脈，以便將甲狀腺牽向中線。將肩胛舌骨肌和甲狀腺後外部向內側牽拉，在食管和頸椎體之間的咽後間隙顯露憩室。憩室多位於咽和食管交界處的後壁、肩胛舌骨肌的上緣，憩室囊垂向食管的後方和椎前筋膜的前方。局麻時，囑病人吞咽，可見憩室隨吞咽而膨脹，有利於辨認。若將胃管或內鏡插入憩室，有助於憩室的定位。在顯露憩室的過程中，常不需解剖食管氣管溝以免傷及喉返神經。
③切斷環咽肌：環咽肌須在後正中線自上而下切斷3cm，遊離切斷的肌肉應達其周徑的1/2，以預防術後憩室復發。用直角鉗挑起位於憩室下緣的環咽肌纖維，並將其切斷，要避免損傷環咽肌下面的食管黏膜。切開環咽肌後如發現食管上端的黏膜向外膨出，說明局部梗阻已經解除。
2.咽食管憩室切除術
(1)手術適應證及術前準備：同單純環咽肌切開術。
(2)手術步驟：
①切口的選擇和憩室的顯露：同單純環咽肌切開術。
②解剖憩室：顯露憩室之後，用一把Allis鉗夾住憩室底部，將其提起，沿憩室囊壁向下解剖，到達其頸部。在憩室頸部與咽、食管上端相交處分開肌層和結締組織，抵達黏膜層。解剖憩室時必須註意到憩室起始部可能有變異，並要避免損傷喉返神經，因為在許多病例中，喉返神經緊密地靠近憩室。用無創傷血管鉗夾住憩室底部並旋轉憩室，有助於憩室頸部之解剖。必須將憩室徹底解剖出來，以便辨認憩室頸部的黏膜及其周圍的肌肉缺損環。憩室頸部一般比較狹小，直徑很少超過1.5cm;如發現頸部很寬，提示解剖不徹底。
有時，也可先縱行切開緊貼於憩室頸部下緣橫行的環咽肌纖維，直達食管黏膜下層，並向下將此切口延長約3cm，再向兩側潛行分離食管黏膜約達食管周徑之一半，使食管黏膜膨出。
③切除憩室：用一把彎血管鉗在憩室與食管長軸垂直處準確夾住憩室頸部之黏膜。即可牽引憩室，亦可作為切除憩室的引導。緊靠血管鉗在其與憩室頸部黏膜平行處切除憩室。憩室的切除必須徹底，不能留下殘餘的黏膜囊。若憩室較大，可在其頸部切開黏膜，邊切邊用細絲線間斷內翻縫合，使線結位於食管腔內，直至全部切除憩室。在切除憩室的過程中，不宜過分牽拉憩室，以免過多地切除食管黏膜，造成術後食管腔狹窄。有時，為瞭確保食管腔之通暢，可在鉗夾憩室頸部之前，將一大小適中的導管經鼻腔插至食管內。
④縫合憩室殘端：憩室的切除和食管的縫合最好同步進行，即切開黏膜後便用絲線縫合，線結應打在食管腔內。食管黏膜和黏膜下層全部縫合後，再橫縫食管的肌層或下咽部的纖維層，以消除該處的肌肉缺損區，肌層亦可不縫合，最後切斷環咽肌以及食管上端環形肌纖維2～3cm。
在一些特殊情況下，對食管憩室要進行非常規處理。如異物造成咽食管憩室穿孔，經手術修補和引流後愈合，但其後可能形成食管狹窄，則需要手術切除食管。對個別憩室很大、延伸至胸內達氣管隆突的病人，要經右側開胸切口進胸。將憩室底部與胸段食管作側側吻合，形成短路，解除梗阻。大多數延伸至胸內的咽食管憩室都能牽拉到頸部，可用常規方法處理。對頸段食管嚴重狹窄者，可將憩室與狹窄下方的頸段食管作短路吻合。
近年來，用TA型縫合器進行咽食管憩室的切除和縫合，其優點是切除迅速，縫合精確。將縫合器準確置於憩室頸部，擊發其縫合柄，便可一次切除憩室，縫合食管。使用縫合器時，不可過多鉗夾或縫合憩室頸部之上的食管黏膜，以防食管狹窄
(3)術後處理：
①術後經常用藥水漱口，避免嘔吐。
②行單純環咽肌切開者，術後第1天可進流質飲食。行憩室切除術後，如經過順利，從術後第4天開始少量進食，逐步增加至術後第10天左右，可吃半流質飲食，2周後改為普通飲食。
③用抗生素預防感染。
④切口引流於術後48h左右或術後第3天撤除。
(4)主要並發癥：咽食管憩室的手術效果滿意。手術死亡率為0.8%～1.2%。不論采用何種術式，手術並發癥均以病變處的滲漏(瘺形成)、膿腫和血腫形成最為多見。憩室切除術後的瘺管形成是最常見的並發癥，發生率為3.6%，大多數發生於手術後1周左右，切口處可見唾液外漏，經數周或數月更換敷料，可自行愈合，多無需特殊處理。其他並發癥如喉返神經損傷、食管腔狹窄及縱隔感染等，其發生率為1.8%～3.2%。術後聲音嘶啞(單側聲帶麻痹)常可見到，但永久性喉返神經損傷少見。3.6%～4%的病人，術後憩室復發，需要再次行憩室切除術。
3.延長的頸段食管肌層切開術(extended cervical esophagomyotomy)
(1)適應證：①咽食管憩室合並有環咽肌功能障礙(吞咽困難)者。②咽食管憩室切除術後復發者。③其他原因所致吞咽功能障礙，如腦血管意外後吞咽障礙、癥狀性胸段食管痙攣或多發性肌炎等。
(2)麻醉與體位：氣管內插管，靜脈復合麻醉。麻醉後，可先用硬質食管鏡檢查食管，以除外食管痙攣或食管的炎性疾病，並以此估計咽食管憩室的容量。
病人取平臥位，肩部略墊高，以便頸部伸展。病人枕部墊一頭圈，頭偏向右側。
(3)手術步驟：
①切口：以環狀軟骨為中心，平行於左胸鎖乳突肌前緣做一斜切口，切開皮膚和皮下組織。
②逐層切開頸闊肌、肩胛舌骨肌和筋膜層;將胸鎖乳突肌和頸動脈鞘向外牽拉，將氣管向內側牽拉;在食管氣管溝內解剖出喉返神經並加以保護。
③繼續分離頸部筋膜層達椎前筋膜。為便於解剖、顯露頸段食管和憩室，可從鼻腔內插入1根探條至頸段食管。
④解剖分離憩室周圍的纖維組織和粘連。用一把Allis鉗或Babcock鉗夾住憩室底部作為牽引，以利於憩室的解剖。
⑤分開憩室起始部位的食管肌層，仔細確認憩室頸部即憩室起始部位的黏膜膨出處。之後用1把直角鉗挑起該處的肌肉，用電刀切開，該切口向下、向後延長到鎖骨上約2cm，向上延長到甲狀軟骨的上角水平，總長度7～10cm。
⑥如憩室大小為1.5～2cm或更小，一般不必切除。如果憩室較大，可用自動縫合器夾住憩室頸部進行縫合，之後切除憩室。
⑦沖洗傷口：將胃管插至頸段食管腔內進行充氣試驗，仔細檢查憩室近側切緣有無泄漏現象。如發現有氣體逸出，在黏膜撕裂處用細絲線予以縫合修補，並將胃管插至胃內，用作術後胃腸減壓。
(二)預後
手術並發癥有憩室切除部滲、瘺管形成以及損傷喉返神經等。術後瘺管形成大多發生在術後第1周左右，傷口處出現唾液分泌，可持續不同時間，大多經幾周或幾個月後自行愈合。喉返神經暫時性損傷多可恢復，永久性損傷少見。黏膜切除過多可發生食管狹窄，擴張術治療有效，擴張失敗則需二次手術糾正狹窄。Payne及King報告888例咽食管憩室病人施行一期憩室切除術的結果：瘺管形成1.8%，聲帶麻痹3.2%，復發率3.6%，死亡率1.2%。單純行環咽肌切開術僅限於治療小憩室的25例中，無死亡及並發癥。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼咽食管憩室的食療和飲食又是怎麼樣的？
藥品查詢應做血尿便常規，肝腎功能等一般檢查。
1.食管鋇餐造影 咽食管憩室的臨床診斷依靠食管鋇餐造影。病人在吞鋇後通過透視與攝片(須拍攝食管正、側位片)，可以明確憩室的位置、大小、憩室頸的粗細與排空情況以及憩食與食管軸的相互關系。
在食管鋇餐造影時，一旦吞入的鋇劑充盈或進入憩室，可見含鋇的咽食管憩室位於受累食管的下緣。憩室上方受累的食管有時變細或管腔收縮，容易誤認為充滿鋇劑的憩室壓迫所致。但無論從何種角度在透視下觀察，受累食管段的狹窄呈均勻一致的狹窄，與局部食管受壓造成的狹窄截然不同。從食管鋇餐造影側位片上觀察，在環咽肌水平的食管後緣可見明顯的切跡，系咽食管憩室壓迫局部食管後壁所致。
有的作者主張對咽食管憩室病人做X線鋇餐造影時，應盡可能仔細尋找同時存在的食管裂孔疝和環咽肌功能障礙引起的胃食管反流或反流性食管炎。
食管鋇餐造影片上，咽食管憩室往往呈圓形、橢圓形或梨形，位於受累的(發病的)食管邊緣，一般有較細的憩室頸部。在立位X線鋇餐造影片上，吞入憩室囊內的鋇劑、空氣與液體呈3層，並有可能顯示憩室內層表面的黏膜像，在憩室頸部黏膜像有時最為清晰。憩室的黏膜皺襞可集聚在憩室頸部，並向憩室囊內呈扇形分佈。憩室的整個輪廓在X線片上多很清楚，邊緣光滑。
Lahev warren強調，咽食管憩室在做鋇餐造影時如發現充鋇的憩室囊廓不規則或凹凸不平，要註意憩室內有惡性病變或癌生長的可能性。據文獻報道，咽食管憩室癌在憩室切除術(diverticulectomy)後，病人的預後比較好。
2.食管鏡檢查 咽食管憩室的臨床診斷通常不需要做食管鏡檢查。但若懷疑憩室合並腫瘤，病人有其他器質性病變引起癥狀，或憩室內有異物時，則應進行食管鏡(胃鏡)檢查。但在檢查過程中要格外謹慎，以免將內鏡的鏡頭插至憩室囊內而造成憩室的器械性穿孔(instrumental perforation)。個別咽食管憩室病人通過食管鏡檢查，可以發現食管炎、食管狹窄、食管蹼或食管癌。
咽食管憩室發病後若不重視、漏診或誤診而不進行治療，病人有可能發生以下潛在的並發癥：
1.慢性營養不良 長期的吞咽不暢和食管反流可導致慢性營養不良.
2.呼吸道誤吸 在老年人或糖尿病病人中，咽食管憩室最早的臨床癥狀可能是肺部感染性並發癥，如肺膿腫、肺不張等。此為反流食物誤吸所致，最常發生於右肺下葉。少數病例可引起的呼吸功能不全，個別病例有哮喘。
3.喉返神經受壓 體積大的咽食管憩室壓迫患側喉返神經，病人出現聲音嘶啞等癥狀。
4.食管梗阻 有時，咽食管憩室病人因吞入異物或暴飲暴食而突然發生高位頸段食管梗阻，此前可以無任何癥狀或不適。
5.憩室穿孔 偶爾，病人因誤食尖銳的異物(如雞骨頭)而造成憩室穿孔，在這種情況下咽食管憩室卻容易被漏診。此外任何食管內插管(esophageal intubation)或內鏡檢查，亦可能造成憩室穿孔。故對穎為咽食管憩室病人進行內鏡檢查時，應高度警惕醫源性憩室穿孔的可能性。
6.憩室炎 憩室囊內的食物堵塞憩室頸部而不能排除，可以導致憩室黏膜糜爛和憩室炎。
7.癌變 1969年，Wychulis等報道3例咽食管憩室發生癌變。