(一)發病原因
此瘤病因不明，局部軟組織外傷有可能成為誘因。
(二)發病機制
本病多來源於乳房的脂肪組織，也可來源於多向分化的間葉組織。因此，本病既可發生於纖維腫瘤也可發生於小葉囊肉瘤。
1.大體形態 肉眼見脂肪肉瘤呈分葉狀，多為單個，直徑l～20cm，甚至侵犯整個乳腺形成一個較大的腫塊。腫塊邊界清楚，質地柔軟，有彈性。切面光滑，有時呈膠凍狀，色淡黃或棕黃色，常有囊性變與出血性壞死。腫瘤無完整包膜，可浸潤鄰近組織，在周圍形成一些結節。
2.組織形態 鏡下見乳腺脂肪肉瘤與其他處的脂肪肉瘤相類似，各型脂肪細胞中都含有脂滴。但多數為分化良好型脂肪肉瘤，而多形性梭形細胞脂肪肉瘤則較少見。根據不同結構，可將它分為不同類型，但有時在同一標本的不同部位也可出現不同類型。
(1)脂肪瘤樣脂肪肉瘤：主要由成熟的脂肪細胞所組成，細胞體積比正常脂肪細胞波動范圍大，可見少數畸形細胞核。其中可摻雜有星形細胞或梭形細胞及黏液樣基質。此瘤為一種較良性的“境界瘤”，摘除後可復發。
(2)分化良好黏液樣型脂肪肉瘤：此型主要由梭形和星形的黏液樣細胞、致密的毛細血管以及大量富於酸性黏多糖的基質所組成，其細胞異形性不甚明顯。
(3)分化不良黏液樣型脂肪肉瘤：除可見胚胎性及成熟的脂肪細胞外，尚可見有大量未分化的細胞，奇異型巨大脂母細胞，含類脂的單核或多核的泡沫狀細胞。
(4)多形性脂肪肉瘤：瘤細胞形態多種多樣，有圓形、卵圓形、梭形等，細胞異形性顯著，難以與其他未分化的惡性間葉瘤區別。鑒別要點在於腫瘤內可找到胞漿中含有脂質空泡的奇異型脂母細胞。
乳腺脂肪肉瘤食療方(僅供參考)
1、蒲公英銀花粥
配方：蒲公英50克(鮮品80克)、銀花50克、粳米100克，清水適量。
制法：蒲公英洗凈，切碎，煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為粥。宜稀不宜稠。
功效：清熱解毒，消腫散結。適用於乳腺癌紅腫疼痛者。
2、皂角刺煨老母雞
配方：皂角刺(新鮮者為佳)120g，1.5kg以上老母雞1隻。
制法：將老母雞殺後去毛及內臟，洗凈，用皂角刺戳滿雞身，文火煨爛;去皂角刺，吃肉喝湯。2-3日吃1隻，連服5-7隻為一療程。
功效：托毒排膿，活血消腫。本藥膳適用於乳腺癌瘺管形成，流色白腥穢的清稀膿液者。
3、滋陰花膠湯
配方：花膠50g，當歸25g，北黃芪15g，生薑2片。陳皮適量。雞肉半隻。酌情加鹽。
制法：花膠需提前一天以清水煮半小時，不必撈出，使之過夜。翌日以適量薑、蔥、燒酒微火煨過備用。當歸等藥物洗凈，切片後和雞、花膠(連湯)放在一起，加適量清水文火至雞肉爛熟即可。飲湯吃肉。藥物在煮時應用紗佈包好，吃時撿出棄去。
功效：滋陰養血，益氣扶正。適用於乳腺癌患者中晚期，癥見氣血虧弱、微有低燒者。
4、幹貝豆腐湯
配方：銀耳10g，幹貝50g，豆腐500g，雞茸(或魚茸)150g，蛋清4個，豬肥膘100g，雞清湯750g，鹽、味精、青菜汁、菱粉少許。
制法：幹貝置碗中，放水少許，上籠蒸熟。銀耳以水發脹。豆腐壓成泥狀，肥膘切茸，與雞茸同放碗中，加蛋清、菱粉、鹽、味精拌勻待用。再把青菜汁倒入茸中拌勻。然後將銀耳、幹貝及豆腐茸等放在一起，上籠用文火蒸熟。起鍋上火，倒入雞清湯，調味燒開，再把蒸熟的物料推入湯中即成。湯汁澄清，鮮潔解膩。
功效：滋陰補中，增進營養。主要適用於乳腺癌癥見陰虛內熱者。
5、茄子蛋清豬瘦肉
配方：大而嫩的紫茄子1個、豬瘦肉50克、蛋清1個。
制法：茄子洗凈，留茄蒂，在另一頭切開1.5厘米左右的口子，小心地把茄心挖出。將瘦肉切細末，加雞蛋清、鹽、調味成肉餡，慢慢地塞進茄子裡放入鍋中，倒進肉湯燒熟。主治乳腺癌疼痛。
6、山甲川芎當歸湯
配方：穿山甲肉100克，川芎8克、當歸12克。
制法：共加水適量隔水燉兩至三小時，飲湯食肉。主治乳腺癌氣血瘀滯明顯者。癌腫潰破禁用。
7、蘆筍天冬紅棗粥
配方：蘆筍罐頭1/3量、天冬60克、紅棗10克、粳米25克。
制法：加水共煮成粥，作為早餐。除乳腺癌外，也可用於消化道癌癥。
8、田雞肉木耳
配方：田雞肉250克、木耳10克、黃花菜30克。
制法：前兩味浸洗幹凈，加田雞肉一起煮熟，鹽油加味，飲湯食肉。主治乳腺癌腫痛。
乳腺脂肪肉瘤患者吃什麼好?
第一類 食用菌類：
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。
第二類 魚類：
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌癥生長的作用。
第三類 水果類：
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。
第四類 蔬菜：
與主食合理搭配有利於身體健康。如番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。
第五類 牛奶及其制品有益於乳腺保健，可以補充鈣。
谷類如小麥(面粉)、玉米、大豆及一些雜糧均有利於健康。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素。可溶性纖維素可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，並降低膽固醇。不可溶性纖維素有助於消化系統的健康，並預防癌癥。堅果是食物的果仁和果種，含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。
食品多樣化：食譜廣不僅可滿足機體所需的各種營養素，而且還能抑制有害致癌物質。
食用含有足夠淀粉和纖維素的食物：應該多吃水果、蔬菜、幹豆、全谷類食品、豆類及其制品。以增加淀粉和纖維素的攝入量，這樣可降低結腸癌和直腸癌。
保持營養的均衡，維持理想體重。
多吃一些魚類，這樣可以補充必要的ω3脂肪(這是最健康的脂肪)。
乳腺脂肪肉瘤患者不適宜吃什麼?
喝含酒精的飲料一定要適量：喝酒多有損健康，口腔、咽喉、食管和肝臟的癌與喝酒過量有關。喝酒多，同時又抽煙的患癌癥的危險性更大。
避免過多膽固醇的攝入：低脂肪飲食可以減少患乳腺癌、前列腺癌、結腸癌和直腸癌的危險性。
避免吃過多的糖。
絕對禁止油炸食品，因為油炸類食品會使膽固醇過高。
生活中飲食一定要要油少鹽。
少食用肥甘厚味及辛辣刺激之品。
(1)一旦發現自己患有纖維囊性乳腺病，就應立即治療，不要拖延治療的時機。
(2)對於授乳期的婦女，在每次授乳的時候，應盡可能多地排出乳汁，這樣一方面可以增加分泌乳汁，另一方面又可以減少上一次分泌的乳汁在乳房內滯留的時間。
(3)減少酒量和戒酒。一些西方國傢研究證明，有飲酒習慣的婦女比不飲酒的婦女易發生乳腺癌。
(4)有乳腺癌傢族史的婦女，除瞭堅持自我查體，還應定期到醫院進行較全面的檢查。
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中藥材查詢乳腺脂肪肉瘤西醫治療方法(一)治療
本病局部切除術後復發率很高。雖然對放療較敏感，但單獨應用療效仍不理想。因此，近來大多主張行綜合治療，即手術加化療、放療，對復發瘤則主張再次手術。
綜合治療方案為：乳腺根治性切除術，術後兩周行“CYVADIC”方案，全身性化療2周期，再加局部瘤床放療，劑量為70～80Gy。
(二)預後
脂肪肉瘤在局部呈浸潤性生長，因此對瘤體大、浸潤范圍大者手術不易切凈，極易復發，並可經血行或淋巴管轉移。
脂肪肉瘤的分型對預後影響明顯。分化良好型及黏液型脂肪瘤預後較好，手術後轉移少。圓形細胞型和多形細胞型脂肪肉瘤惡性程度高、預後差。瘤細胞周邊或瘤內有多量淋巴細胞、漿細胞浸潤，則預後好。有報道本病5年存活率，分化好的脂肪肉瘤為70%，分化不良的為65%，分化更差的脂肪肉瘤為20%。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼乳腺脂肪肉瘤的食療和飲食又是怎麼樣的？
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