在暴露部位皮膚發生潮紅、充實性彌漫性水腫，表面光亮，可見丘疹和大小不等的水皰，內容澄清或含血液以及瘀斑、糜爛、壞死或潰瘍，往往呈對稱分佈，以頭、面和手足背等處為多。瘀斑以鼻背和顴部易見。約經兩周即漸消退。潰瘍愈合後可遺留萎縮性瘢痕。指甲失去光澤，呈灰褐色，甲下可見瘀斑。少數病人口唇黏膜發生紅腫和糜爛。自覺灼熱、瘙癢和觸痛，以指頭和甲部較為顯著，此外，病人還可有緊張感、發麻或蟻走感。全身癥狀一般不明顯，但有時可以發熱、頭昏、頭痛、全身乏力、食欲不振、腹痛或腹瀉等。
根據患者有過多服食泥螺和強烈日光曝曬史，皮疹多形，以紅腫和瘀斑為顯著，對稱分佈，好發於頭、面和手足背等露出部位，女性多見，診斷不難。
加強衛生宣傳教育，註意飲食衛生。應避免過多食用泥螺，在食前應將其充分洗凈和醃透備食。不飲鮮泥螺湯，不食其內臟，僅食泥螺肉。但食後仍須避免日曬。
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中藥材查詢泥螺-日光性皮炎西醫治療方法(一)治療
內服利尿劑、維生素B族和C，嚴重者可用皮質類固醇。對面部水腫和瘀斑顯著者可服中藥，以清熱解毒為主，佐以祛風利濕，方宜普濟消毒飲加減。
外用療法：皮膚紅腫顯著時可應用冷濕敷。在糜爛處可塗佈氧化鋅油，每天2～3次。有潰瘍時可敷貼10%硼酸軟膏等，每天包紮一次。
(二)預後
潰瘍愈合後可遺留萎縮性瘢痕。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼泥螺-日光性皮炎的食療和飲食又是怎麼樣的？
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