發病原因不明，可能與解剖變異有一定關系。即末端回腸與乙狀結腸均具有過長的系膜，其一端以牢固地固定在後腹膜上，這就造成瞭一段腸管易於旋轉活動的條件，由於翻身和腸腔大量積物的重力作用，可使一腸管纏繞於另一腸管，造成互相扭結，且愈扭愈緊，不能自行復位，嚴重者可出現絞窄性腸梗阻。Cohn等人認為，一個腸扭轉的形成必須具備二個要素：①腹腔內有自身移動的過長的結腸節段；②必須有腸節段固定點相互接近閉合作為可能發生腸扭轉的主焦點。亦有人認為，長期便秘和排便習慣不良可作為乙狀結腸扭轉的誘因。
腸扭轉後可導致腸腔壓力增高，持續的腸腔內高壓可損傷腸道血液循環，此可形成絞窄性腸壞死。有人報道5例本征患者，在手術中發現4例有腸段壞死，1例腸段呈棕黑色。當扭轉絞窄的結腸被大量氣體過度充盈膨脹時，則可出現穿孔。一旦絞窄性梗阻發生，除瞭體液和血漿喪失外，來自於絞窄腸袢的毒性物質，可危及生命。腸梗阻後，還可產生嚴重的代謝紊亂和水、電解質平衡失調。
避免在飽餐後立即進行重體力勞動，尤其是需要身體前俯和旋轉的勞動，對預防腸扭轉有一定意義。
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中藥材查詢腸扭轉綜合征西醫治療方法由於腸扭轉有復發傾向，且易造成絞窄和壞死，出現彌漫性腹膜炎、中毒性休克和嚴重的代謝紊亂而死亡。因此一經確診，應及早手術治療。
實驗表明，抗生素可延長實驗誘發絞窄性腸梗阻動物的生命，然而抗生素在人體腸梗阻中的效能未獲得明確的證明。有人報告，無並發癥的本征患者，在24小時內行手術治療者，死亡率約為1%。而伴有腸壞疽的死亡率則可高達4.5%～31%。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼腸扭轉綜合征的食療和飲食又是怎麼樣的？
藥品查詢 1.治愈：保守治療後扭轉腸袢重定或癥狀體征消失，腸道功能恢復。或手術重定或壞死腸段切除吻合及固定術後癥狀體征消失。
2.好轉：癥狀體征基本消失，扭轉腸道大部分重定；但腸道功能未完全恢復正常。
3.未愈：經保守治療癥狀體征無改善或加重，或術後再次出現腸梗阻等。