1、手術前飲食註意：
禁食水。
2、手術後飲食註意：
術後幾天禁食，具體什麼時候可以吃東西依每個人的恢復情況不同，具體請詢問醫生。可以吃東西時，飲食營養應該豐富，合理搭配。
1)每餐不宜過飽，應先給予流質飲食(一般每天6～7餐，食物制成流體狀，易消化，易吞咽，如奶類、豆漿、米湯、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等)，再逐漸改為半流質飲食(一般每天5餐，食物呈半流體狀，如粥、面條、餛飩、蒸雞蛋、蒸肉末、豆腐、菜末等)。
2)供給充足熱能。胃腸手術後，早期熱能攝入不足，就會出現負氮平衡及體重下降。必要時靜脈補充營養，隨著病人胃腸功能的恢復，再逐步口服含熱能較高的飲食，如牛奶、甜點心、雞蛋、巧克力、水果等。
3)補充高蛋白飲食。蛋白質缺乏可引起組織水腫，影響愈合，可使病人體重下降，感染率增加。因此胃腸手術病人應補充高蛋白飲食，選擇易消化、氨基酸含量高而且種類齊全的食物，如肉類、魚類、蛋類、乳類、豆類等。
資料僅供參考，具體請詢問醫生
預防：
結腸扭轉易並發腸壞死，且患者常為高齡，因而病死率、復發率均高，故對本癥及時進行正確的診斷和治療是降低復發率和病死率的主要關鍵。
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中藥材查詢橫結腸扭轉西醫治療方法急性橫結腸扭轉的治療原則是：維持水電解質平衡，應用抗生素，改善全身情況，急癥手術，切除扭轉的橫結腸近端造瘺，解除腸梗阻。
1.橫結腸部分切除，一期吻合 扭轉復位後橫結腸活力良好時，患者一般情況好的，施行扭轉腸段切除，一期對端吻合。單純橫結腸固定術復發率高，故不宜采用。橫結腸切除後兩端距離不能吻合的，必要時連同右半結腸切除，作一期回腸和橫結腸左側吻合。
2.橫結腸部分切除，兩端結腸造瘺術 結腸扭轉復位後，若結腸缺血或壞死，腹腔有感染、患者高齡或一般情況較差，壞死結腸切除後，不宜做結腸一期吻合，可兩側結腸端分別作造瘺術，二期再做吻合術。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼橫結腸扭轉的食療和飲食又是怎麼樣的？
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