急性細菌性疾痢是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病。臨床上以全身中毒癥狀、腹痛、腹瀉 、裡急後重及粘液膿血便為特征。痢疾桿菌分四種類型，對外界環境的抵抗力不同，有的加 熱至60℃分鐘或100℃1分鐘死亡，對常用的消毒劑很敏感。但在陰暗、潮濕、冰凍條件下能生存數周，在蔬菜、瓜果及被污染的物品上可生存1～2周。
急性菌痢是易感者通過污染的手、生活接觸、污染食物或水源、或借蒼蠅傳播等方式經口感染，這是傳播的主要途徑。另外，痢疾桿菌也可在動物性食品和一些熟蔬菜、涼粉等植物性食品上繁殖。所以，食用生冷食物和不潔瓜果可引起菌痢散發;由於水源保護不當，而導 致經口傳播。如不註意水源的選擇和水的消毒時，更易發生水源傳播，引起暴發流行。蒼蠅生活於糞便與污染物，蠅體帶菌率可達8%～30%。在衛生條件不良的情況下，可通過蒼蠅污染飲食
痢疾臨床表現為腹痛、腹瀉、裡急後重、排膿血便，伴全身中毒等癥狀。嬰兒對感染反應不強，起病較緩，大便最初多呈消化不良樣稀便，病程易遷延。3歲以上患兒起病急，以發熱、腹瀉、腹痛為主要癥狀，可發生驚厥、嘔吐。志賀氏或福氏菌感染者病情較重，易出現中毒型痢疾，多見於3～7歲兒童。人工喂養兒體質較弱，易出現並發癥。
痢疾分證
痢疾分證，有白痢、赤痢、赤白痢、噤口痢、休息痢等。
1.白痢：濕勝於熱，邪傷氣分，其癥痢下粘膩白物，或如豆汁，腹痛後重，胸腹痞悶，溲行色白或黃，或稱濕痢。
2.赤痢：熱勝於濕，邪傷血分，其癥痢下物為黃赤色，或純赤色，或如魚腦，腹痛，裡急後重，小便赤熱，煩渴引飲，或見高熱，亦名熱痢。
3.赤白痢：濕熱蘊積，氣血兩傷，其癥赤白雜下，狀如魚腦，腥臭異常，煩渴，腹痛，脈濡而數，亦名濕熱痢。
4.噤口痢：下痢赤白，嘔逆，不能納食，胸脘痞悶，神疲乏力。多因濕熱不化，壅塞胃口，或穢濁阻隔胃脘而成。
5.休息痢：正虛邪陷，留連腸胃，痢久不愈，屢發屢止，神氣疲憊，面色萎黃，形羸無力，脈象細弱。
痢疾食療方(資料僅供參考，詳細需咨詢醫生)
【黑木耳湯】
配方： 黑木耳50克。
制法： 木耳擇洗凈，加水1000毫升，煮至木耳熟爛即可。
功效： 益氣涼血止痢。
用法： 先將木耳以鹽、醋拌食，次喝湯。每日2次。
【綠茶蜜飲】
配方： 綠茶5克，蜂蜜適量。
制法： 綠茶放入瓷杯，以沸水沖泡，加蓋泡5分鐘再調入蜂蜜。
功效： 清熱生津，止痢消食。
用法： 每日3～4次，趁熱頓服。
【皮蛋】
配方： 松花皮蛋3個，紅糖60克。
制法： 把松花蛋剝開。
功效： 滋陰清熱止痢。
用法： 每日1～2次，每次3個，皮蛋蘸糖，空腹食用。可以常食。
【幹貝燒冬莧菜】
配方： 冬莧菜750克，幹貝100克，奶湯500克。
制法： 冬莧菜取帶葉嫩梗尖，去梗皮，洗凈，用開水燙熟，撈出用涼水沖涼，幹貝用水發好。鍋內放100克豬油燒熱，下冬莧菜稍煸，加奶湯、幹貝、鹽、料酒、味精、胡椒粉，燒入味，取出冬莧菜，整齊碼放盤中。鍋內湯汁勾芡，淋少量雞油，澆在菜上即成。
功效： 滋陰補腎，調中下氣。
用法： 佐餐食用。
【薏米蓮子粥】
配方： 薏米30克，蓮子10克。
制法： 薏米先煮至半熟，再加蓮於，繼續煮至成粥。食時加冰糖少許調味。
功效： 健脾祛濕。
用法： 每日2次，作早晚餐服。
【桃花粥】
配方： 赤石脂24克，幹薑6克，粳米30克。
制法： 赤石脂打碎，與薑同入砂鍋中，加水適量，煎取汁50毫升，去渣澄清。粳米煮粥，粥成時兌入藥汁，煮沸即成。
功效： 溫中養胃，澀腸止瀉。
用法： 溫熱空腹食之，1次食盡。
【大蒜燉肚條】
配方： 豬肚100克，大蒜150克。
制法： 豬肚洗凈，蒜頭去皮，二物加水適量，煮至豬肚熟爛，將豬肚撈出切成肚條再稍煮加鹽調味。
功效： 健脾補虛，解毒止痢。
用法： 佐餐食用。
【鯽魚湯】
配方： 大鯽魚1000克，蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒、泡辣椒各10克，大蒜2個。
制法： 鯽魚洗凈，在魚腹內裝入陳皮、砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒，將鯽魚用油稍煎後，再加入水適量，燉煮成湯，調味即成。
功效： 醒脾暖胃。
用法： 空腹隨量食。
【薑茶】
配方： 生薑、茶葉各10克。
制法： 生薑帶皮切碎，與茶葉一起加水1大碗共煮，煮至半碗湯汁即可。
功效： 溫中散寒，化濕止痢。
用法： 每日1～2劑，溫飲。
【肉桂粥】
配方： 肉桂2～3克，當歸2～3克，陳皮3克，山楂6克，粳米100克，紅糖適量。
制法： 先將肉桂、當歸、陳皮、山楂煎取濃汁，去渣。另煮梗米，待粥成，調入藥汁及紅糖。
功效： 溫陽健脾，散寒止痢。
用法： 每日1劑，分2次溫服。
【蒜汁酒】
配方： 蒜汁10毫升，白酒15毫升。
制法： 將蒜汁兌入白酒中即可。
功效： 行氣散寒，殺菌止痢。
用法： 1日內分3次服。
【蒜泥馬齒莧】
配方： 大獨蒜15克，鮮馬齒莧250克。食鹽、醬油、白糖、黑芝麻、蔥白各5克，花椒面、味精少許。
制法： 馬齒莧洗凈，摘成5～6厘米長。用沸水燙透，撈出瀝幹。將馬齒莧裝盤中抖散，先加食鹽拌勻，再放蒜泥、醬油、白糖、蔥花、花椒面、醋、味精調味，最後撤上熟芝麻即可。
功效： 清熱解毒，殺菌止痢。
用法： 佐餐適量食之。
【香連豬大腸】
配方： 豬大腸90克，黃連、木香末各30克，米酷適量。
制法： 將黃連、木香末填入洗凈的腸內，紮緊兩頭，放入砂鍋，加米醋適量，煮至腸熟爛為度。
功效： 清熱化濕，調氣止血。
用法： 上量分3次，空腹食之。
【止痢速效茶】
配方： 細茶9克，檳榔9克。
制法： 細茶用食鹽同炒，去鹽，將茶葉與檳榔加水煎湯。
功效： 去壅滯，除濕熱，止痢疾。
用法： 每日1～2劑，代茶溫服。
【漏蘆煮雞蛋】
配方： 漏蘆500克，雞蛋1個，紅糖(或白糖)20克。
制法： 漏蘆加水煮沸5分鐘後，放入雞蛋，蛋熟將殼敲碎再稍煮。
功效： 清熱解毒，止痢。
用法： 每日1次，熟雞蛋蘸糖，赤痢用紅糖，白痢用白糖。連用3～5日。
【馬齒莧炒雞蛋】
配方： 馬齒莧30克，雞蛋2個。
制法： 馬齒莧切碎，雞蛋打拌，加少量鹽，倒入燒熱的油鍋烹炒，蛋熟即可。
功效： 清熱解毒，涼血止痢。
用法： 佐餐食用，連用3～5日。
【馬齒莧粥】
配方： 馬齒莧50克，薏米50克。
制法： 馬齒莧切碎，薏米淘凈，二者加適量清水煮粥，粥成調味。
功效： 清熱解毒，調氣行血。
用法： 每日1～2次，連服3～5日。
痢疾吃什麼對身體好?
飲食應容易消化，富含營養，水分充足，無刺激。並少食多餐。
痢疾最好別吃什麼食物?
1.急性期腹痛、嘔吐明顯，應采用清淡流質飲食，可給濃米湯，5—10%的炒面粉糊及藕粉、淡果汁、菜汁、淡茶水等。禁食牛奶、豆漿及濃甜飲料。
2.好轉期，嘔吐止，便次減少，可進食富於營養的流食或低脂無渣半流質飲食，如牛奶、豆漿、蛋羹、蛋湯、去油脂的肝泥湯或肉泥湯等。一日進餐4—5次，飲用酸奶，於病更益。
3.恢復期，排便已基本正常。宜進食容易消化的半流質飲食或軟飯，烹調仍以碎、細、軟、爛易消化為好。多食紫皮大蒜，可吃生蘋果泥，但應限制其他水果。避免過早地進食生冷、堅硬、油膩、油炸食品及辛辣刺激性食物。禁食含粗纖維素多的和容易產生腸脹氣的食物，如芹菜、韭菜、黃豆芽、粗糧，番薯、馬鈴薯、蘿卜等。
為瞭預防痢疾，應做到以下幾點：
搞好環境衛生，加強廁所及糞便管理，消滅蒼蠅滋生地，發動群眾消滅蒼蠅。
加強飲食衛生及水源管理，尤其對個體及飲食攤販做好衛生監督檢查工作。對集體單位及托幼機構的炊事員、保育員應定期檢查大便，做細菌培養。
加強衛生教育，人人做到飯前便後洗手，不飲生水，不吃變質和腐爛食物，不吃被蒼蠅沾過的食物。
不要暴飲暴食，以免胃腸道抵抗力降低
保健品查詢痢疾中醫治療方法1、濕痢疾
治法 清熱燥濕，調氣行血
方藥 芍藥湯加減 方中黃芩、黃連清熱燥濕，解毒止痢;大黃、檳榔蕩熱去滯，通因通用;木香、檳榔調氣行滯;當歸、芍藥、甘草行血和營，緩急止痛;肉桂辛溫，反佐芩、連。大黃之苦寒，共成辛開苦降之勢，以散邪氣之結滯。痢疾初起，去肉桂，加銀花、穿心蓮等加強清熱解毒之力。有表證者，加荊芥、防風解表散邪，或用荊防敗毒散，逆流挽舟。兼食滯者，加萊菔子、山楂、神曲消食導滯。痢下赤多白少，肛門灼熱，口渴喜冷飲，證屬熱重於濕者，加白頭翁、黃柏、秦皮直清裡熱。痢下白多赤少，舌苔白膩，證屬濕重於熱者，去黃芩、當歸，加茯苓、蒼術、厚樸、陳皮等運脾燥濕。痢下鮮紅者，加地榆、丹皮、仙鶴草、側柏葉等涼血止血。
2、寒濕痢
治法 溫化寒濕，調氣行血
方藥 胃苓湯加減
3、疫毒痢
治法 清熱解毒，涼血止痢
方藥 白頭翁湯加減
4、虛寒痢
治法 溫補脾腎，澀腸固脫
方藥 真人養臟湯加減
5、陰虛痢
治法 養陰泄熱，清腸止痢
方藥 駐車丸合黃連阿膠湯加減
6、休息痢
治法 益氣健脾，調氣導滯
方藥 參苓白術散加減
中藥材查詢痢疾西醫治療方法西醫治療
(1)急性痢疾普通型的治療
①常規療法:患兒要臥床休息、隔離和采用消毒措施。飲食以流食或半流食為主，吐瀉、腹脹重的患兒可短期禁食。
②抗生素療法:可選用氟哌酸、慶大黴素、黃連素和復方新諾明等聯合口服。療程7-10天。
③吸附療法:可給予思密達，其對細菌和毒素有強大的吸附作用，並可抑制細菌生長，還可與黏液蛋白結合並相互作用，加強腸道黏膜屏障作用。
④微生態療法:可用含雙歧桿菌制劑。它通過與腸道黏膜上皮細胞結合，起占位性保護作用，抑制細菌入侵，維持腸道微生態平衡。
⑥補液療法:根據脫水情況決定補液方法和補液量。
(2)慢性痢疾的治療 ①抗生素療法 常用藥物和劑量同急性菌痢的治療，但療程要長。可采用間歇療法，用藥7-10天，休息4天，再治療4天，休息4天，再重復4天，總療程3-4周。也可用黃連素或大蒜混合液灌腸治療。但應註意長期使用抗生素可引起腸道菌群失調。應在大便培養轉陰、膿血便消失後即改用中藥、維生素、微生態制劑和思密達等藥物。
②飲食療法:慢性菌痢除抗菌治療外，還應註意改善患者的營養狀態。
(3)中毒型痢疾的治療
①改善微循環:可利用阿托品類藥物解除血管痙攣，防止休克。用多巴胺、酚妥拉明、異丙腎等擴張血管。用冬眠藥物氯丙嗪抑制血管壁上受體，使微血管擴張，改善微循環，且有鎮靜、降低基礎代謝作用。用糖皮質激素、氫化可的松消炎、減輕腦水腫、減輕中毒癥狀。
②擴容及糾酸:按輸液速度先快後慢、先鹽後糖、見尿補鉀的補液原則進行。
③呼吸衰竭:吸氧，保持呼吸道通暢，使用呼吸興奮劑，危重者給予氣管插管或人工呼吸。
④減輕腦水腫:對腦型病例應及時使用脫水劑甘露醇，加地塞米松靜脈推註或快速靜脈滴註。
⑤控制感染:及時作藥敏試驗，合理使用抗生素。在藥敏結果出來以前，一般首選喹諾酮類藥物如環丙氟哌酸靜脈給藥，但因此類藥可能會影響幼童骨骼發育，療程不宜過長.一般為5-7天。還常用頭孢菌素，如頭孢哌酮、頭抱氨噻肟控制感染。
⑥降溫:可用萊比林、撲熱息痛、萘普生等降溫，也可冷鹽水灌腸、物理降溫。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼痢疾的食療和飲食又是怎麼樣的？
藥品查詢在流行季節有痢疾接觸史或有不潔飲食史，出現發熱、黏腖膿血便、裡急後重等癥狀，應考慮本病。在夏秋季節，有突發高熱、驚厥、面色蒼白、四肢末梢發冷、脈細數者應考慮中毒型菌痢。本病有嘔吐、腹痛癥狀，但若病人出現嚴重嘔吐、持久的劇烈腹痛，應首先排除其他腸內、外疾病，以防誤診。應註意與下列各種疾病相鑒別:
①致病性大腸桿菌性腸炎 多發於2歲以下兒童，5-8個月發病率較高。糞便內可有黏液，有腥臭味，較為稀薄呈蛋花湯樣，大便次數較多，容易引起脫水、酸中毒。鏡檢可有白細胞、膿細胞，通過糞便的細菌培養可以確診。
②沙門氏菌腸炎 常常以傢庭或集體發作，嘔吐多見，大便黏液多於膿，常呈綠色膠凍狀。裡急後重較為少見，糞便細菌培養可以確診。
③病毒性腹瀉 多見於2歲之內兒童。起病急，伴有上呼吸道感染癥狀，大便呈水樣或蛋花湯樣，可有少量黏液，無腥臭味。糞便細菌培養陰性，做免疫電鏡檢查、酶聯免疫吸附測定及聚丙烯酞胺凝膠電泳檢測，以及病毒分離對診斷本病有幫助。
④阿米巴痢疾 南方多見，多發於年齡較大的兒童。起病較慢，大便次數較多，但無裡急後重，大便有血和黏液，呈紫紅色果醬樣，新鮮大便黏液鏡檢可以找到阿米巴滋養體。
⑥出血性小腸炎 發病急，有腹痛、腹脹、嘔吐等癥狀。大便呈血水便，晚期常常出現休克。糞便培養陰性，X線檢查有助於診斷本病。
⑥流行性乙型腦炎 其流行季節與中毒型痢疾相同。在中毒型痢疾缺乏腸道癥狀時，二者相似。腦脊液檢查對於流行性乙型腦炎的診斷有幫助;而溫鹽水灌腸，以灌出物鏡檢或培養，可以明確中毒型痢疾的診斷。
⑦霍亂與副霍亂 於流行季節來自疫區，有食用水產品史，出現急性嘔吐和腹瀉、水量多，呈淘米水樣，糞便的細菌培養可以幫助診斷。
⑧腸結核 可以出現膿血便，與菌痢類似，但其發病緩慢，有結核病史、可有午後低熱及盜汗，結核菌素試驗陽性;糞便培養有助於診斷。
偶可並發腸穿孔、闌尾炎、腸套疊等急腹癥。
在恢復期或急性期偶可有多發性、滲出性大關節炎，關節紅腫可在數周內自行消退。
並發敗血癥者，雖國內外均有報道，但極為罕見，常有菌痢的一般癥狀和敗血癥癥狀的雙重表現。起病如一般急性菌痢，但病情隨即迅猛惡化。此外，細菌性痢疾還可引起下列罕見並發癥，如直腸脫垂、腮腺炎、角膜潰瘍、中耳炎、骨髓炎、女嬰陰道炎、急性膀胱炎、肺炎及胸腔積液等。
至於白血病樣反應、菌痢性肝炎、中毒性心肌炎也偶有報道。
中毒性菌痢除偶然伴發敗血癥外，還可見彌漫性血管內凝血(DIC)、急性呼吸窘迫綜合征、急性溶血性尿毒癥綜合征、心功能不全及中毒性心肌炎。
長期慢性腹瀉可影響營養的吸收，而致貧血與營養不良性水腫等。