1.口服中毒
(1)局部癥狀：吞食強酸後，口腔、咽部、食道及胃腸等接觸部位處粘膜發生水皰、潰爛和灼痛。由於喉頭痙攣或水腫，可致聲音嘶啞、吞咽困難、窒息等;
(2)胃腸道癥狀：出現惡心、嘔吐、腹痛、便秘或腹瀉等，嘔吐物有酸味，含有血液和粘膜碎片。嚴重消化道灼傷可發生穿孔甚至休克，並有繼發性腹膜炎。
(3)口服大量強酸時，常發生重度酸中毒，出現呼吸困難、驚厥、昏迷等。部分病人有肝、腎損害，甚至發生肝壞死，尿毒癥。
(4)硝酸中毒除上述癥狀外，還可導致高鐵血紅蛋白血癥，出現軟弱、氣急、心動過速、頭痛及昏暈甚至昏迷，並出現血壓下降和心肌損害等。
(5)小兒誤服草酸和草酸鹽中毒時，可引起低血鈣及手足搐搦。若腎小管被草酸鈣等結晶體堵塞，則可引起尿閉。
強酸中毒後，恢復時大多發生食道和幽門狹窄。
2.吸入中毒
主要表現為呼吸道刺激癥狀，如咳嗽、胸悶、呼吸困難、咳出血性泡沫痰，同時有血壓下降，體溫升高，甚至發生肺水腫、喉痙攣、窒息死亡。
3.皮膚、眼睛接觸中毒
皮膚接觸強酸局部有灼傷、疼痛、紅腫、壞死和潰瘍等，大面積接觸可有全身癥狀。眼部接觸強酸煙霧或不慎滴入強酸液後，可引起眼瞼浮腫，眼球炎癥，角膜混濁穿孔，甚至全眼炎而失明。
本病主要為誤服或工作中不慎所致，因此生活或工作中應加強防護，工人在作業時應穿戴防護服、防護手套。科研實驗室中需要應用到強酸的實驗應保持實驗室通風，實驗員嚴格按照實驗操作進行實驗。有外科指征時應及早手術，傢庭如有此類物品要嚴加保管防止誤用及意外。
保健品查詢強酸類中毒中醫治療方法1.可以口服3%-4%的氫氧化鋁凝膠60毫升，或0.17%的氫氧化鈣200毫升。
2.若一時找不到上述藥物，可服生雞蛋清或牛奶60毫升或植物油100毫升，以保護食管及胃粘膜。
3.禁忌用催吐及洗胃法。(以上資料僅供參考，詳細請咨詢醫生)
中藥材查詢強酸類中毒西醫治療方法1.局部處理 皮膚接觸強酸時應立即用大量清水或蘇打水沖洗，然後用生理鹽水沖洗，忌用強堿液沖洗。眼睛被強酸灼傷時，即刻用清水沖洗。沖洗方法是用一盆清水，將面部放入水中，兩眼睜大，頭部在水中左右搖晃，如此反復換幾次水沖洗，然後再以3%碳酸氫鈉溶液清洗，之後滴入0.01硫酸阿托敏藥水。呼吸道吸入中毒者，應給吸氧，用2%~5%碳酸氫鈉液霧化吸入。
2.口服中毒者 (1)一般禁忌催吐和洗胃，以免加重食道和胃壁的損傷，引起胃穿孔。立即選服2.5%氧化鎂溶液或鎂乳(75%氫氧化鎂混懸液)、石灰水的上清液(含0.17氫氧化鈣)、極稀的肥皂水、氫氧化鋁凝膠、生蛋清、牛奶等以中和食道、胃腸道中的酸，減緩中毒癥狀。因強堿可與強酸反應產生大量氣體導致胃穿孔，故忌用碳酸氫鈉及碳酸鈉。
(2)粘膜保護劑：然後給服植物油等以保護消化道粘膜。
(3)保持水、電解質平衡：靜脈輸液並加1/6mol乳酸鈉等溶液以糾正脫水、酸中毒。
(4)針對毒物治療：因草酸中毒發生手足搐搦癥時，靜脈緩註10%葡萄糖酸鈣;因硝酸等中毒發生高鐵血紅蛋白血癥時，應用適量美藍。
3.對癥治療 疼痛明顯者可用嗎啡或度冷丁等鎮痛劑。應用抗生素預防創面感染。
4.手術治療 必要時做氣管切開術及胃造口術。食道灼傷時，應給吞入絲線一根，一頭固定於鼻外，另一頭吞入胃中以減少粘連。為瞭預防消化道瘢痕形成及狹窄，可在誤服強酸2～3日後酌用腎上腺皮質激素，如地塞米松30~60mg/d分次靜註，並考慮及早施行食道擴張術。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼強酸類中毒的食療和飲食又是怎麼樣的？
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