由於肥大細胞白血病常為肥大細胞增多的進展期表現，一般有兩大類特異性表現。
1.由肥大細胞浸潤所致 如肝、脾、淋巴結腫大，或引起骨損害、骨壓痛或溶骨性損害;皮膚浸潤引起瘙癢、發紅，出現色素性蕁麻疹，范圍大小不等，呈棕色素斑疹或丘疹，有時呈結節，皮膚劃痕試驗陽性。
2.肥大細胞胞質內有異染顆粒，內含肝素、透明質酸，並能產生組胺、多種糖胺聚糖(glycosaminoglycans)、激肽、前列腺素等 釋放組胺可引起較頑固的胃十二指腸潰瘍，出現腹痛、嘔血、黑便，以及頭痛;面部、四肢水腫。大量組胺釋放可引起患者突然出現皮膚潮紅、支氣管痙攣、心悸、蕁麻疹，甚至休克。肝素釋放過多可引起出血傾向。此外，可有乏力、發熱、體重下降、厭食。
國內診斷標準如下：
1.臨床上有白血病或肥大細胞增生癥的臨床表現：①淋巴結、肝或脾腫大;②肥大細胞釋放組胺和其他物質引起的局部和全身變化，包括皮膚潮紅、色素性蕁麻疹、皮膚瘙癢、發作性支氣管痙攣、呼吸困難、心悸、低血壓、暈厥、休克等癥狀。
2.外周血中有肥大細胞(組織嗜堿細胞)。
3.骨髓象中肥大細胞明顯增生，占有核細胞30%以上。
4.尿內組胺升高。
5.骨髓幹抽或有皮膚及臟器浸潤時，需做活體組織檢查確診。
肥大細胞白血病食療方(以下資料僅供參考，詳細需咨詢醫生)
1.六汁飲
[用料]荸薺、雪梨、鮮麥冬、鮮蓮藕、鮮蘆根、甘蔗各200克。
[制作]將6種原料分別洗凈，切碎榨汁。各汁液混合，放入鍋內，加清水適量，用小火煮20分鐘即成，代茶飲。
2.白虎增液粥
[用料]生石膏40克，知母、玄參、麥冬、生地各15克、粳米100克，冰糖適量。
[制作]
(1)將生石膏搗成細粉，加清水200毫升，中火煮20分鐘，去渣留汁。
(2)餘中藥裝入紗佈袋加水300毫升煮30分鐘，去渣留汁。
(3)粳米洗凈入鍋，加入石膏汁和藥片，加清水適量，熬煮至米爛成粥，即可。
3.南北杏豬肺湯
[原料]南杏仁、北杏仁各15克，桑白皮15克，沙參15克，豬肺150克。
[制作]
(1)將豬肺洗凈，切塊。
(2)把南、北杏仁、桑白皮洗凈，裝入紗佈袋中。
(3)將全部用料放入鍋內，加水1000毫升，武火煮沸，文火煮1小時，去藥渣，調味即可，飲湯食豬肺。
4.天冬豬瘦肉粥
[用料]天門冬30克，豬瘦肉100克，粳米100克。
[制作]將天門冬切斜條，煎取濃汁，去渣，豬瘦肉切件，加入粳米煮成粥，加入食鹽少許，即可飲用。
5.紅蘿卜荸薺脊骨湯
[用料]紅蘿卜250克，荸薺150克，豬脊骨250克。
[制作]
(1)將紅蘿卜、荸薺去皮洗凈，紅蘿卜切段。
(2)豬脊骨洗凈，斬件。
(3)把全部用料放入瓦煲內加入清水適量，先用武火煮沸，繼用中火煲2小時左右，加入適量食鹽調味即可飲用。
6.洋參淮山烏雞湯
[用料]西洋參15克，淮山30克，紅棗20克，烏雞250克，生薑三片。
[制作]
(1)將西洋參洗凈切薄片，淮山、紅棗洗凈。
(2)烏雞洗凈，斬件，放入沸水中煮3分鐘，撈起，備用。
(3)把全部用料放入瓦煲內，加入清水適量，先用武火煮沸，繼用文火煮1小時左右，調味即可飲湯食肉。
7. 冬瓜苡米湯
[配方]冬瓜300克，苡米30克。
[制法]二者同煮1小時。
[用法]取湯，加鹽或糖調味後飲湯，每日或隔日1次。
肥大細胞白血病吃什麼對身體好?
1、精選高熱量(每天至少6300～7560千焦耳)的高蛋白食物，瘦肉、禽蛋、魚類、動物內臟和豆類及其制品;
2、糖，每天至少300克;
3、高維生素食(素食食品)物，新鮮蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、果汁等。要充分補充水分和維持其電解質的平衡。
4、如鈉、鉀、氯、鈣(鈣食品)的無機鹽供應;含水多津，清淡甘涼的汁、乳、粥、羹、湯類飲食，如西瓜湯、秋梨汁、番茄汁、甘蔗汁、牛奶、蜂蜜(蜂蜜食品)等。
5..飲食以高蛋白、多維生素(維生素食品)為主，如牛奶、雞蛋、鵝血、蘑菇、猴頭、大棗、蓮藕、菠菜、蘋果(蘋果食品)、柑橘、飴糖等。
6.多吃新鮮水果和蔬菜，新鮮水果必須洗凈、削皮後再食物。
肥大細胞白血病最好別吃什麼食物?
1、避免食用生冷、隔夜或變質的食品。
2、盡量避免食用堅硬或油炸的食品。
3、食辛辣刺激性食物。
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保健品查詢肥大細胞白血病中醫治療方法偏方：
(1)氣血(陰)兩虛為主：
治法：益氣補血滋陰佐以祛邪。
方藥：①黃芪、黨參(或人參)、當歸、生地、熟地、天冬、首烏、龜板、浮小麥、半枝蓮、土茯苓、龍葵。②人參(或黨參)、熟地、黃柏、砂仁、甘草、半枝蓮、山慈菇、紫草、 天冬、白英。
(2)熱毒熾盛為主：
治法：清熱解毒。
方藥：①白花蛇舌草、貫眾、青黛、土茯苓、山豆根、生石膏、梔子、黃芩、當歸、仙鶴草、生地、知母，②廣角、生地、生石膏、黃連、梔子、桔梗、黃芩、知母、赤芍、元參、連翹、丹皮、竹葉、生甘草。
(3)熱毒入血：
治法：清熱解毒，涼血止血。
方藥：①廣角(或水牛角)、生地、白芍、丹皮、梔子、山豆根、白花蛇舌草、半枝蓮、旱蓮草、紫草、女貞子、黃芪。②廣角(或水牛角)、生地、元參、生石膏、地骨皮、龜板、鱉甲、大青葉、蘆薈、黃芪、生地榆、丹皮。
(4)瘀血痰咳：
治法：活血化瘀，行氣散結。
方藥：①當歸、川芎、三棱、莪術、夏枯草、山慈菇、牡蠣、木香、黃芪、黨參。②桃仁、紅花、熟地、白芍、川芎、當歸、山慈菇、黃芪、黨參、青皮、厚樸。其他治療 氣功療法：適合白血病患者緩解期，為調動機體各系統組織器官正常功能活動，增強體質，可以按照《氣功自控療法》采用“松靜疏泄功”、“坐乾坤功”、“摩腎益精功”、“踐步運化功”等，也可作太極拳等。
中藥材查詢肥大細胞白血病西醫治療方法(一)治療
治療效果較差，可選用AML方案，亦可用羥基脲、白消安、疏嘌呤和環磷酰胺、多柔比星、抗組胺藥可暫時緩解癥狀。肝素過多引起的出血，可用硫酸魚精蛋白中和。
(二)預後
本病病情兇險，進展快，生存期僅3～9個月，患者多因臟器衰竭死亡。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼肥大細胞白血病的食療和飲食又是怎麼樣的？
藥品查詢1.血象 常表現為輕度至中度貧血，血小板可減少或正常，白細胞數增高達(10～150)×109/L，分類中肥大細胞明顯增多。
2.骨髓象 增生明顯活躍或極度活躍，有較多的組織嗜堿性細胞，嗜堿性粒細胞亦可增多，其他各系細胞受抑，巨核細胞及血小板減少。肥大細胞與嗜堿性粒細胞形態不同，前者胞體較大而不規則，直徑15～20μm，胞質較多，可有偽足或空泡，顆粒粗密，大小較一致，染深紫色，可掩蓋核上，但一般核仍可見，核圓形或卵圓形，居中央或偏位，核染色質較多，無核仁。電鏡下，肥大細胞的顆粒有無定形結構或典型的卷紙樣特征。
3.細胞化學 蘇丹黑B(SB)和愛茜(alcian)藍染色陽性，氯乙酸酯酶和酸性磷酸酶陽性，過氧化物酶(POX)和α-萘酚酯酶陰性。
4.免疫表型 可出現髓系標記CD33 陽性，說明其來源於髓系，而CD4 及CD2 說明其與T細胞系有關。
X線片檢查示骨質硬化或破壞。B超，可有肝脾腫大，淋巴結腫大。同時根據病情，臨床表現，癥狀，體征，選擇做心電圖、CT、胃腸鏡等檢查。