口服一般抗瘧治療量的毒性很低，應用安全。急性中毒主要是由於短時間內過量服用乙胺嘧啶，癥狀常在服藥後30分鐘至6小時出現。
1、輕癥有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、煩躁不安，偶有紅斑樣皮疹，排尿頻數。
2、重癥可出現眩暈，視物模糊，發紺，共濟失調，四肢震顫，反復抽搐，心搏過速、過緩或心律不齊，黃疸，出血，貧血等，可因陣發性全身痙攣及呼吸循環衰竭而死亡。部分病兒突然發生驚厥、昏迷、高熱、青紫等危重癥象。
3、長期大量應用會出現葉酸缺乏癥狀，如無力，食欲不振，口腔及胃腸道炎癥，白細胞、血小板及全血細胞減少，巨幼細胞性貧血。
4、肝臟、淋巴結、腎上腺皮質、骨髓和腎盂的損害。
1、乳兒、腎功能不全、癲癇及葉酸缺乏者，慎用本藥。
2、本藥味微香甜，註意勿被小兒誤當糖果食用而發生中毒。
3、 長期用藥應定期檢查血象。
保健品查詢乙胺嘧啶中毒中醫治療方法以催吐為主，如瓜蒂散。組成：瓜蒂一分(熬黃)，赤小豆一分。上二味，各別搗篩，為散已，合治之。取一錢匕，以香豉一合，用熱湯七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，溫，頓服之。不吐者，少少加, 得快吐，乃止。 乙胺嘧啶中毒屬現代醫學急癥處理范疇，以西醫治療為主，中醫治療偏重於後期機體調理。
中藥材查詢乙胺嘧啶中毒西醫治療方法緊急處理：
1、中毒早期，立即催吐，同時選用1：5000高錳酸鉀溶液、生理鹽水或微溫水洗胃。若時間稍久，應合並灌腸導瀉或靜脈輸液促進排泄。
2、迅速采取有效方法防治驚厥，如病兒有煩躁不安時，可用苯巴比妥鈉。若已發生驚厥，可用安定每次0.1～0.2mg/kg，靜脈緩註或肌註，1～4小時可重復應用;必要時，在20～30分鐘後，以同樣劑量應用第2次，甚至第3次。或用2%硫噴妥鈉溶液(0.5g用生理鹽水稀釋成25ml)，緩慢靜註(以防呼吸抑制)，首次量不超過6～8mg/kg，如重復出現驚厥，可再應用本藥配制液緩慢靜註適量，以控制驚厥為度。並可繼用安定維持。如驚厥由繼發腦水腫而起，可選用20%甘露醇、25%山梨醇或暫用50%葡萄糖液靜脈註射，必要時加用速尿等。若無以上二藥，亦可考慮應用阿米妥鈉，用量為每次5mg/kg，以註射用水和生理鹽水配成5%～10%溶液肌註或緩慢靜註，驚厥停止，立即停註。
3、對癥治療。呼吸深度抑制時，在用鎮靜劑的同時，可行氣管插管，正壓給氧。有巨幼紅細胞性貧血時，可選用葉酸、甲酰四氫葉酸鈣、維生素B12。治療嚴重貧血可輸血。
4、深度昏迷病兒可酌用中樞興奮劑，但劑量不可過大，以防引起驚厥。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼乙胺嘧啶中毒的食療和飲食又是怎麼樣的？
藥品查詢主要出現於重癥病人，以中樞神經系統受損為主，表現眩暈、視物模糊、發柑、心悸、共濟失調、四肢震顫、反復抽搐、昏迷、亦可見心律失常，常因陣發性全身痙攣及呼吸、循環衰竭而於3—6小時內死亡。