魚肝中毒

　　魚肝內除含有豐富的維生素A、D外，尚含有痙攣毒素、麻痹毒素、魚油毒素、雪卡毒素等各種毒素，人們在食用魚類的過程中由於誤食毒素或過量攝入，從而引起一系列的中毒癥狀。

　　肝臟內含毒素的魚類主要包括有鯊魚、鮁(馬鮫)魚、旗魚、金槍魚、鱘鰉魚以及鯨魚等。

魚肝中毒早期癥狀有哪些？

　　癥狀輕重與食量多少有關。一般在食後數小時出現。主要表現為：

　　1、中樞神經系統：頭痛、頭暈、惡心、嗜睡、四肢無力等。

　　2、消化系統：嘔吐、腹痛、腹瀉、肝臟腫大及肝區壓痛等。心跳加快

　　3、皮膚粘膜：潮紅、發疹或有水皰、眼結膜充血、結膜下出血，脫皮，甚至頭發脫落。

　　4、全身癥狀：心跳加速，發熱惡寒等。若嬰兒出現中毒，多表現為前囟隆起及煩躁不安，偶有輕度腦膜刺激癥狀。

魚肝中毒吃什麼好？

　　魚類肝臟本是富含營養物的佳品，可是吃瞭某些海產魚類的肝臟卻會引起劇烈中毒。如鯊魚、鮁(馬鮫)魚、旗魚、金槍魚、鱘鰉魚以及鯨魚等的肝臟都含有毒素，若誤作菜肴就會發生食物中毒。不過，這些魚類的肌肉都是無毒的。

魚肝中毒應該如何護理？

魚肝中毒治療前的註意事項？

　　1、不要食用魚肝用於治病的必須在中醫大夫的指導下進行。

　　2、食用魚類時註意清除內臟等有毒部位，以免誤食。

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　　以催吐為主，如瓜蒂散。組成：瓜蒂一分(熬黃)，赤小豆一分。上二味，各別搗篩，為散已，合治之。取一錢匕，以香豉一合，用熱湯七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，溫，頓服之。不吐者，少少加, 得快吐，乃止。

　　魚肝中毒屬現代醫學急癥處理范疇，以西醫治療為主，中醫治療偏重於後期機體調理。

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　　主要是催吐、洗胃、補液和對癥治療。

藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼魚肝中毒的食療和飲食又是怎麼樣的？

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魚肝中毒應該做哪些檢查？

　　主要檢查包括以下：

　　1、血常規。

　　2、尿常規。

　　3、肝功能、腎功能檢查。

　　4、心電圖檢查。

魚肝中毒容易與哪些疾病混淆？

　　國內並有吃狗、狼、狍、熊等肝臟引起中毒的報道，其癥狀和治療均和魚肝中毒相似，需要鑒別。詳細瞭解病史可以初步鑒別。

魚肝中毒可以並發哪些疾病？

　　主要以皮膚粘膜病變為主，表現為眼結膜充血或結膜下出血，皮膚的局部瘙癢、紅疹、甚至脫皮，同時也可出現呼吸困難，四肢酸痛等不適。

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參考資料

維基百科: 魚肝中毒