本癥是全身性營養紊亂，維生素A缺乏的眼部表現。原因有以下幾方面：
1、攝入量不足 如小兒喂養不當。或因患病時“忌口”所造成的攝入量不足。
2、吸收不良 如消化不良、胃腸炎、痢疾等都可影響維生素A的吸收，而維生素A的缺乏可又造成腸壁上皮的病變、如此形成惡性循環。
3、消耗量過多 幼兒時期身體生長發育較快，對維生素A的需要量較大。當患麻疹、肺炎、百日咳等病時維生素A的消耗量增加。
4、成人維生素A缺乏 偶見於長期患嚴重胃腸道消化性疾病、維生素A吸收不良、肝肺疾病：如肝硬變、肝癌晚期，由於肝臟功能嚴重損害，造成脂肪吸收不良而引起脂溶性維生素A缺乏。
正常情況下結膜角膜表面覆蓋有由瞼板腺分泌的油脂層，其下為淚腺分泌的水樣液層，最內層為杯狀細胞分泌的粘液層。這三層共同形成一層保護及濕潤結膜的淚膜，當結膜上皮細胞層和結膜下組織因病變而被破壞，如嚴重沙眼瘢痕、白喉性結膜炎、結膜天皰瘡、結膜化學傷或熱燒傷、X線照射後，由於廣泛瘢痕形成，使淚腺導管被瘢痕所阻塞，副淚腺及結膜杯狀細胞被破壞，以致淚液和粘液不能濕潤眼球。此外，各種原因所造成的眼瞼閉合不全，使結膜和角膜長期暴露也可發生幹燥。
球結膜幹燥失去光澤和彈性，透明度減低，當患者睜眼暴露結膜數秒鐘後，則幹燥更為明顯。如果此時在球結膜上刮片檢查可發現上皮細胞的角化顆粒與大量幹燥桿菌，隨後結膜活動性及彈性較差，在眼球轉動時瞼裂部球結膜出現與角膜緣平行的皺褶。在瞼裂部角膜緣的兩側球結膜出現銀白色泡沫狀的三角形斑，基底向角膜緣，表面幹燥不為淚液濕潤稱之為幹燥斑（Bitot斑）。開始隻是很少數的微小泡沫散發在結膜表面，斷而成片狀灰白色，由橢圓形變為三角形。結膜色素增生也是本病的早期表現，最初見於下穹窿部，在翻轉下瞼時，在下穹窿部結膜及半月皺襞處，最後在上穹窿部亦可出現淺棕色色素沉著，病愈後結膜幹燥首先消失，但色素增生消失較慢。
早期結膜杯狀細胞消失，上皮細胞呈玻璃樣變性，有時可見色素沉著；後來上皮細胞變平增厚，細胞核消失，呈角化改變。幹燥斑內含有瞼板腺分泌物、上皮碎屑、脂肪等，或有幹燥桿菌。
早期結膜表面暗淡無光，組織變厚並趨向角化，以致外觀如幹燥的皮膚樣，雖有眼淚也不能使其濕潤。皺縮、幹燥、角化的結膜上皮造成難以忍受的幹燥感和怕光等痛苦，在結膜變化的同時，角膜也受累，開始上皮層幹燥、混濁、導致視力下降甚至喪失。
對於瞼外翻、眼瞼缺損、突眼而使眼瞼閉合不全時，可引起局部性結膜幹燥與暴露性角膜炎。暴露部位的瞼、球結膜充血、幹燥、角化和增厚。
食療方：(資料僅參考，具體請詢問醫生)
1、 百合紅棗粥：百合10克，山藥15克，薏仁20克，紅棗(去核)10個。將上述材料洗凈，共同煮粥食用。
功效：百合滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治幹眼效果好，而且還用於明目。
2、決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
3、核桃仁：每晚嚼食兩個，可緩解癥狀。
功效：核桃仁富含脂肪油、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分，有補腎固精，滋肝明目的功效。
4、 枸杞子
枸杞子清肝明目的療效大傢早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。
枸杞子的三種食療配方：
1. 枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。
2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
需要註意的是，菊花性涼，虛寒體質，平時怕冷，易手腳發涼的人不宜經常飲用。
3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
患者吃什麼好?
要註意飲食調理，應多吃豆制品、魚、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等。
維他命A
不用多說，素有"護眼之必需"之稱的維他命A，是預防眼幹、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。
維他命B
維他命B是視覺神經的營養來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞;維他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
患者不適宜吃什麼?
避免辛辣刺激性食物
預防幹眼病措施：
1、養成多眨眼的習慣。幹眼病是一種壓力型病癥，問題出在眼睛長時間盯著一個方向看。因此避免眼睛疲勞的最好方法是適當休息，切忌連續操作。
（1）配一副合適的眼鏡是很重要的，40歲以上的人，最好采用雙焦點鏡片，或者在打字時，配戴度數較低的眼鏡。
（2）工作的姿勢和距離也是很重要的，盡量保持在60cm上以距離，調整一個最適當的姿勢，使得視線能保持向下約30°，這樣的一個角度可以使頸部肌肉放松，並且使眼球表面暴露於空氣中的面積減到最低。
2、長期從事電腦操作者，應多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時增加維生素A、B 1、C、E的攝入。為預防角膜幹燥、眼幹澀、視力下降、甚至出現夜盲等，電腦操作者應多吃富含維生素A的食物，維生素C可以有效地抑制細胞氧化。維生素E主要作用是：降低膽固醇，清除身體內垃圾，預防白內障。核桃和花生中含有豐富的維生素E。維生素B1可以營養神經，綠葉蔬菜裡就含有大量的維生素B1。每天可適當飲綠茶，因為茶葉中的脂多糖，可以改善肌體造血功能，茶葉還有防輻射損害的功能。
3、為瞭避免熒光屏反光或不清晰，電腦不應放置在窗戶的對面或背面，環境照明要柔和，如果操作者身後有窗戶應拉上窗簾，避免亮光直接照射到屏幕上反射出明亮的影像造成眼部的疲勞。通常情況下，一般人每分鐘眨眼少於5次會使眼睛幹燥。一個人在電腦前工作時眨眼次數隻及平時的三分之一，因而減少瞭眼內潤滑劑和酶的分泌。應該多眨眼，每隔一小時至少讓眼睛休息一次。
4、為減少眼部的幹燥，可以適當在眼部點用角膜營養液。如：貝復舒眼液、蕭萊威眼液及一些人工淚液。另外眼保健操也可以起到放松眼睛，減少視疲勞的作用。
保健品查詢幹眼癥中醫治療方法辨證論治：
1.氣輪陰虛：
【主證】眼內幹燥，灼熱、畏光、疼痛、頻頻眨眼，視力下降，結膜角膜幹燥，熒光素染色角膜呈點狀著色。舌質紅少苔，脈細數。
【治法】1.養陰清肺。2.氣輪陰血虧虛：
【主證】眼內幹澀，視物昏花，結膜幹燥失潤，淚液分泌量減少，伴鼻、咽、口、陰道黏膜分泌物減少。舌質紅少苔無津，脈細數。
【治法】滋養肝腎。
中藥材查詢幹眼癥西醫治療方法1、局部治療 應用魚肝油滴眼，同時應用抗生素溶液及眼膏，以預防和治療繼發感染、角膜潰瘍及角膜軟化，並要滴阿托品散瞳及抗生素眼膏。
2、全身治療 主要是改善患者的營養狀況，防止繼發感染。食用含維生素A豐富的食物，如牛奶、雞蛋、豬肝含胡羅卜素的蔬菜；口服魚肝油，如有消化不良或胃腸道疾病患者可肌肉註射維生素A或AD，每天1次；全身合並癥應與兒科或內科協助共同采取積極治療措施。
目前尚無有效治療，主要是對癥處理，為瞭減少痛苦可頻繁滴入生理鹽水、人工淚液或抗生素眼膏；或用電烙封閉小淚點，以減少淚液的流出；亦有人施行腮腺管移植術對改善癥狀有一定好處，但當就餐時由於腮腺分泌量過多，常使患者流淚不止，而近年來則用親水性軟角膜接觸鏡，但效果尚不確切。對於眼瞼閉合不全所致的眼球幹燥，可行眼瞼成形術。一旦瞼裂閉合不全得到矯正，結膜還可在一定程度上得到恢復。
藥療是根本，而食療能輔助藥物的治療，那麼幹眼癥的食療和飲食又是怎麼樣的？
藥品查詢1、淚液分泌實驗 正常為10-15mm，<10mm為低分泌，<5m為幹眼。無眼部表面麻醉情況下，測試的是主淚腺的分泌功能;表麻後檢測的是副淚腺的分泌功能(基礎分泌)，觀察時間同為5min。
2、淚膜破裂時間 <10s為淚膜不穩定。
3、淚液蕨類實驗 粘蛋白缺乏者，例如眼類天皰瘡、Stevens-Johnson綜合征，“蕨類”減少甚至消失。
4、活檢及印跡細胞學檢查 幹眼癥患者結膜杯狀細胞密度降低、細胞核漿比增大、上皮細胞鱗狀化生，角膜上皮結膜化。通過計算結膜中杯狀細胞密度，可間接評估疾病嚴重程度。
5、熒光素染色 陽性代表角膜上皮缺損。還可以觀察淚河的高度。
6、虎紅染色 敏感性高於熒光素染色，角、結膜失活細胞著染色為陽性細胞。
7、淚液溶菌酶含量 含量<1 200μg/ml，或溶菌區<21.5mm2，則提示幹眼癥。
8、淚液滲透壓 幹眼癥和接觸鏡配戴者，淚液滲透壓較正常人增加25mOsm/L，如大於312mOms/L，可診斷幹眼癥。此項具有特異性，有較高的早期診斷價值。
9、乳鐵蛋白 69歲以前如低於1.04bg/ml，70歲以後如低於0.85mg/ml，則可診斷幹眼癥。
10、淚液清除率檢查 目的在於瞭解淚液清除有無延遲。應用熒光光度測定法檢測。
11、幹眼儀或淚膜幹涉成像儀 瞭解淚膜脂質層，幹眼尤其LTD患者，可見淚膜脂質層異常，與標準圖象比照，可推測幹眼嚴重程度。
12、角膜地形圖檢查 瞭解角膜表面的規則性，幹眼患者的角膜表面規則參數（表面規則指數和表面不對稱指數）比正常人增高，且增高程度與幹眼嚴重程度呈正相關。
13、血清學檢查 瞭解自身抗體的，SS患者長見ANA抗體、類風濕因子等陽性。此項有利於免疫性疾病所致幹眼癥的診斷。